Диета при поносе

Диеты при поносе у взрослых. Принципы питания и основные блюда

Диета при поносе

Такое изматывающее состояние, как понос, лишает моральных и физических сил, полностью выбивает из привычного жизненного уклада.

Стоит что-нибудь положить в рот, как через какое-то время нестерпимый спазм вновь влечет в туалет и трансформируется все в тот же «жидкий результат».Однако пить и есть при поносе все же надо, дабы не придти к полному обезвоживанию и истощению. Так что лучше кушать при поносе, и какие продукты следует исключить?

Как сохранить воду и калий при расстройстве кишечника

Каждое «жидкое» опорожнение — это значительная потеря воды, без которой организм просто не в состоянии функционировать.

Поэтому одна из задач диеты при поносе сохранить «водные внутренние запасы» человека.
С этой целью необходимо:

  • больше пить (хотя бы по стакану воды после каждого приступа диареи);
  • есть соленое (соль задерживает воду), но без злоупотребления.

Неизбежные при такой болезни потери калия также необходимо восстанавливать. Для этого понадобится кушать картофель (лучше запеченный «в мундире»), бананы, пить натуральные соки из фруктов.

Принципы питания при поносе

Во время поноса слизистая кишечника предельно раздражена и уязвима, ее нельзя травмировать твердой и грубой пищей.

Предпочтительнее выбирать блюда полужидкой консистенции, не острые, желательно обладающие «обволакивающим» эффектом для кишечника.

Чтобы не перегружать пищеварительные органы во время болезни, есть надо чаще, но небольшими порциями. Всего таких «мини-трапез» должно быть не менее пяти в день.

Пикантные рецепты жареного мяса отложите до полного выздоровления — сейчас оно вам только повредит.

Мясо при кишечных расстройствах можно есть только нежирное, вареное или приготовленное на пару, и в перетертом виде — как фрикадельки, котлеты и т.п.
Еда не должна быть слишком горячей.

Чтобы поскорее восстановиться, кишечнику нужен комфорт, а горячая пища, так же, как и чересчур холодная, принесет ему лишь новое раздражение.

Диета при диарее у взрослых

Принципы диеты при поносе: меньше — жиров и углеводов, больше — белка.

А ее основная цель — остановить бродильные процессы в кишечнике и вернуть его к нормальной работе.

Чему из блюд и продуктов отдать предпочтение в этот период?
Основой рациона должны стать:

  • каши — овсяные, гречневые, рисовые — на воде или обезжиренном бульоне;
  • отварные овощи;
  • нежирные супы с небольшим количеством риса, манки, протертого мяса;
  • вареные куски говядины, телятины, кролика, индейки — без жил и кожи;
  • обезжиренный творог;
  • яйца всмятку или омлет на пару;
  • кисели и желе, не слишком сладкие.

Очень полезны для раздраженного кишечника яблоки в печеном виде. Именно они могут стать основным десертом на это время. Хлеб перед употреблением лучше подсушить в духовке.

Вкусная «польза»

Если слово «диета» у вас неизменно ассоциируется с чем-то пресным и совсем неаппетитным, попробуйте сами же опровергнуть этот стереотип, отыскав вкусные рецепты, которые можно использовать даже для меню при поносе.

Например, вам может понравиться такой куриный суп с овощами.

В 500 милилитров нежирного бульона добавляют цветную капусту (50 грамм), картофель (50 грамм), тертую морковь (15 грамм), нарезанный помидор (20 грамм).

Суп варят до готовности, затем его ингредиенты протираются и вновь чуть-чуть провариваются.

Вкусное блюдо печеные яблоки с творогом подойдет как для завтрака, так и для десерта. Для того, чтобы побаловать им себя или своих домочадцев, начините крупные яблоки творогом, смешанным с яйцом и небольшим количеством сахара. Все это надо запечь в духовке, в посуде из огнеупорного стекла, на дно которой следует налить воды.

Украсит ежедневное меню и паровой омлет. 3 яйца, полстакана молока, щепотка соли тщательно взбиваются и запекаются в смазанной сливочным маслом пароварке. Если вы добавите в такую смесь протертого отварного мяcа, то блюдо станет еще и сытным.

Целебное лакомство

Кисель — это не только удачное питание при диарее, но и средство, с помощью которого ее можно излечить.

Обязательный в этом рецепте крахмал играет роль поглотителя вредных веществ из кишечника.

Кроме того, напиток очень питателен и богат полезными микроэлементами.
Особенно хороши при диарее кисели из:

Такие блюда можно приготовить и на крупяной основе. Например, замочить небольшое количество риса (50 грамм) в воде на половину суток. Затем добавьте не менее литра воды и проварите рис на небольшом огне в течение часа.

Для вкуса можно положить чуть-чуть соли или сахара.
Киселями при кишечных проблемах можно кормить и маленьких детей, и беременных женщин.

Диета при поносах довольно низкокалорийна. Так что в процессе лечения вы сможете еще и постройнеть. Но пользоваться такой системой питания исключительно ради снижения веса не стоит — ведь оно нацелено на конкретные лечебные цели.

Что пить при поносе

  • Самым простым и быстрым напитком является горячий чай с сахаром.
  • Хорошим народным средством является смесь 80 грамм водки с 1/3 чайной ложки соли.
  • Для дезинфекции желудка полезны отвар из перегородок грецких орехов и отвар из гранатовых шкурок.
  • Сильным природным антисептиком является трава полыни: 1 столовой ложки травы полыни смешиваем с 2 чайной ложки семечек укропа и заливаем получившуюся смесь 200 милилитров кипятка. Через два часа можно пить по пол-стакана за 15 минут до еды.
  • Хорошо зарекомендовал себя картофельный крахмал: в 100 милилитров кипяченой воды добавить одну чайную ложку крахмала. Пить от поноса нужно сразу весь раствор.

Не поддавайтесь соблазнам!

Уступив искушению съесть любимое лакомство во время поноса, можно пустить насмарку все предыдущее многодневное лечение.

Поэтому не допускайте никаких послаблений.
Помните, пока проблема диареи не решена, для вас наложен запрет на:

  • колбасные изделия и консервы;
  • свежие и маринованные овощи;
  • продукты «кондитерской линейки»;
  • жирное мясо и рыбу;
  • продукцию на основе молока;
  • грибы и бобовые;
  • газировку, спиртное, кофе.

Все, что вызывает тяжесть в животе и неблагоприятно отражается на слизистой кишечника, должно быть исключено.

Интересное видео

Дополнительно рекомендуем посмотреть следующее видео:

Источник: https://yadoktor.net/simptomy/ponos/lechenie-p/diety-u-vzroslyh.html

Что можно есть при поносе и как питаться при диарее взрослым и детям?

Диета при поносе

Инфекционная причина также может привести к поносу. Причиной может стать патогенная микрофлора, которой в норме быть в кишечники не должно. Так и условно патогенная микрофлора, которая может обитать в кишечнике, но в определенном количестве.

При снижении иммунных сил организма рост условно патогенных микроорганизмов может выйти за приделы нормы. И тогда возникает болезнь – дисбактериоз, сопровождающийся поносом, болями в животе, общим недомоганием, возможна рвота и повышение температуры тела.

Так же длительная диарея может быть симптомом тяжелых органических поражений желудочно-кишечного тракта, например, болезни Крона или опухолевого процесса.

Но, не зависимо от причин возникновения поноса, диарейный синдром требует своевременного лечения. И первой шаг к выздоровлению – это диета. Рассмотрим в этой статье, что можно есть при диарее, что нельзя есть при диарее? И что же можно пить при поносе?

Основные принципы диеты при диарее

  • Питаться нужно часто и очень маленькими порциями. Если вы съедите много одномоментно, нагрузка окажется велика для раздраженного кишечника. Питание должно быть похоже на небольшие перекусы с интервалом в 3 часа.
  • Достаточный питьевой режим. Чтобы не возникло обезвоживания нужно пить много, в идеале выпивать стакан воды после каждого случая поноса.
  • Вся пища должна быть сварена или приготовлена на пару. Консистенция пищи – пюреобразная. И теплая.

Что можно есть при диарее?

Питание при жидком стуле должно в первую очередь быть сбалансированным. То есть в рационе должно быть достаточное количество белков, жиров и углеводов. Хотя количество жиров и углеводов следует уменьшить, но исключить совсем их нельзя.

Для улучшения качества кала рекомендуется принимать пищу, которая обладает закрепительным действием и восполняет теряемые во время поноса вещества. Среди таких продуктов можно выделить:

  • Пища богатая пектином, а именно яблочное пюре, печеные, яблоки, бананы.
  • Крепкий чай.
  • Кисели из ягод.
  • Рисовая каша на воде.
  • Сухари из белого хлеба.
  • Продукты с большим содержанием калия: фруктовые соки, картофель в мундире, бананы.
  • Белковая пища. Отварная говядина, телятина, индейка, куриная грудка. Они должны быть измельчены и подаваться в виде котлет или тефтелей приготовленных на пару. Это добавит сил и поможет в борьбе с болезнью.

Но любой режим дня включает в себя обед завтрак и ужин. Мы уже определились, что порции маленькие, но кушать нужно через каждые 3 часа.

Каша при поносе просто необходима, ведь это огромное количество минеральных веществ. На завтрак сварите небольшое количества любой крупы на воде, сахар и соль по вкусу, масло лучше не добавлять.

Самый часто задаваемый вопрос: «Можно ли молоко при поносе?». Так вот, молоко употреблять можно, но только для добавления в каши в соотношении молока к воде 1:3. И молоко должно быть нежирным, максимум 2,5%. Но в первые пару дней сильного поноса молоко все же лучше исключить, оно подойдет для восстановительного периода.

Производные молока, такие как творог, масло, сыр, при диарее лучше временно не употреблять, потому как в них большое содержание жира.

Кисломолочные продукты: кефир, мацони, бифидок, особенно свежие, будут очень полезны для восстановления нормальной микрофлоры кишечника. Такие продукты богаты бифидобактериями и кисломолочными бактериями, которые помогают нормализовать стул.

Их можно выпивать в количестве 250-300 миллилитров. Кефир лучше выбирать с жирностью в 1%. Это полезный продукт перед сном.

Фрукты хотелось бы взять в диету как перекус. Можно съесть один спелый банан, а яблоки при поносе лучше есть в печеном виде. В печеных яблоках большое содержание пектина, который благотворно влияет на пищеварение. Но в остальном свежими фруктами увлекаться не стоит, так как они могут стать причиной брожения в кишечнике.

Из десертов можно позволить себе фруктовое желе на основе желатина или пектина, но нельзя есть его холодным.

Какие продукты стоит ограничить при диарее?

Все сладости стоит резко ограничить, так как они вызывают брожение в кишечники, и провоцируют рост патогенной микрофлоры.

Нужно уменьшить употребление мучных изделий, они тоже вызывают брожение. Лучше заменить хлеб на сухари.

Макароны при диарее можно использовать для приготовления супов, а как гарнир – не чаще одного раза в день, заправляя растительным маслом. Лучше употреблять макароны твердых сортов пшеницы, то есть группы А.

Что нельзя есть при диарее?

  • Нельзя есть острую, жирную пищу.
  • Исключить любые консервы, соусы, копчености, колбасы.
  • Все газированные напитки так же не рекомендуются, пузырьки газа раздражающе действуют на слизистую желудка и кишечника. Исключением станет минеральная вода, перед употреблением которой нужно выпустить из нее весь газ.
  • Запрещена любая сдоба и ржаной хлеб или хлебцы.
  • Нельзя пить цельное молоко и тем более сливки.
  • Нельзя употреблять пищу или напитки, если они холодные или горячие, только в теплом виде. Иначе расстройства кишечника не избежать.

Что можно пить при поносе?

При диарее питьевой режим должен быть достаточен для восполнения дефицита жидкости. Не забывайте после каждого случая поноса выпить стакан жидкости.

При поносе очень полезна минеральная вода, лишенная газа, ее нужно пить в количестве около одного литра на протяжении всего дня. Пить нужно понемногу и мелкими глотками.

Соки разрешены в количестве 200 миллилитров в сутки, но сок с виноградом запрещен. Полезен будет крепкий чай, кисель или компот из сухофруктов.

Кофе пить не рекомендуется, но если вы не можете от него отказаться, то добавлять в него сливки или молоко не следует.

Необходимое количество жидкости при нормальном стуле составляет 350 миллилитров на 10 килограмм массы тела, прибавьте к нему по 150 миллилитров на каждый случай поноса, и вы узнаете, сколько жидкости вам нужно за сутки. Помните, что соки, кефир и суп — это тоже жидкости, их также нужно учитывать.

Осложнения диареи

Осложнением поноса, особенно длительного, является обезвоживание и потеря большого количества электролитов. Для восполнения солевого баланса пищу нужно досаливать, пить минеральные воды или специальные соленные растворы, такие как Регидрон.

Если имеет место быть хроническая диарея, что может быть признаком гиповитаминоза, то для профилактики не будет лишним пройти курс витаминотерапии.

При длительно существующей или часто рецидивирующей диареи возможна значительная потеря в весе, для ее восполнения можно использовать питательные смеси, как дополнение к основному рациону.

Диарея может служить симптомом множества опасных заболеваний. Помочь в диагностики и назначить курс лечения поможет грамотный врач.

Но, если к диарее присоединилась рвота, поднялась температура тела или в кале обнаруживается кровь, не стоит откладывать поход к врачу, это может быть опасно для здоровья.

Мы приложили много усилий, чтобы Вы смогли прочитать эту статью, и будем рады Вашему отзыву в виде оценки. Автору будет приятно видеть, что Вам был интересен этот материал. Спасибо!

(7 5,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://gemor.su/soputstvoyushie/diareya/pitanie-pri-ponose

Диета при поносе у детей и взрослых

Диета при поносе

Понос (диарея), как правило, является не самостоятельным заболеванием, а симптомом развития определенной патологии. Поэтому необходимо установить причину, вызвавшую такую проблему. Часто понос сопровождается спазмами в животе, тошнотой, рвотой, повышением температуры тела.

Особенно опасна диарея для детей и людей пожилого возраста, так как она может вызвать обезвоживание организма, ухудшение общего состояния.

Это связано с тем, что потеря воды в результате поноса способствует потере важных электролитов (Cl, K, Na) и, как следствие, приводит к нарушению функции почек, сердечно-сосудистой и нервной систем.

Лечение диареи, в первую очередь, заключается в соблюдении специальной диеты. Во многих случаях диета при поносе является единственным методом терапии.

Диета при поносе у взрослых

Цель диеты при поносе – максимально разгрузить кишечник и устранить вероятность развития процессов брожения. Для этого ограничивается калорийность питания за счет уменьшения количества углеводов и жиров в рационе. Количество белков в пище не уменьшается.

Питание больного должно быть частым (примерно через каждые 3-4 часа), порции небольшие. Исключаются все химические и механические раздражители кишечника, продукты с желчегонным эффектом. Пища должна быть полужидкая, лучше протертая, приготовленная способом варки или на пару.

Во время диеты при поносе из рациона исключаются следующие продукты:

  • молочные: жирные сливки, цельное молоко;
  • наваристые бульоны, копчености, консервы, мясо жирное, с корочкой, субпродукты (мозги, почки, печень);
  • рыба жареная, жирная, копченая, маринованная, консервы из рыбы;
  • яйца вареные вкрутую, яичница;
  • черный хлеб, сдоба, пирожные;
  • овощи: огурцы, редька, свекла, белокочанная капуста (свежая, квашеная), овощные консервы; горчица, хрен, грибы;
  • фрукты и ягоды: крыжовник, кислые яблоки, смородина, лимон, клюква;
  • газированные и холодные напитки (лимонад, квас, пиво).

Врачи рекомендуют в первый день появления диареи вообще отказаться от пищи, употребляя только сладкий чай (не менее1,5 л за сутки). Если тяжело удерживаться от еды, можно включить в рацион питания рисовую кашу на воде, сухари из белого хлеба, черничный кисель, компот из черемухи.

Если состояние больного улучшается, диета при поносе у взрослых разрешает употребление таких продуктов:

  • слизистые супы, каши на воде из любых круп, кроме перловой, пудинги из круп; отварная вермишель;
  • молоко можно добавлять в каши или пюре в соотношении с водой 1:3; кисломолочные продукты, творог, сыворотка;
  • нежирное мясо, освобожденное от сухожилий, пленок, отварное или протертое, приготовленное на пару (суфле, кнели, котлеты);
  • нежирная рыба (минтай, треска), отварная или приготовленная на пару, в виде паровых котлет или фрикаделек;
  • омлет или яйца всмятку (1-2 штуки в день);
  • отварные или запеченные овощи, лучше в виде пюре: баклажаны, стручковая фасоль, зеленый горошек, кабачки, тыква, картофель, морковь;
  • ягоды и фрукты в виде киселей, компотов, желе, мусса;
  • белый подсушенный хлеб, сушка, сухое печенье;
  • чай, вода негазированная.

Кроме того, существуют популярные лечебные рецепты, которые помогают улучшить самочувствие при диарее. Например, можно приготовить чай с крахмалом. Ложку столовую крахмала добавляют в крепкий чай, тщательно размешивают и выпивают за один прием.

Обычно, при соблюдении диеты при поносе, он проходит в течение 1-2 суток. В случае если улучшения не наблюдается, врач назначает специальные лекарственные препараты, которые снижают деятельность кишечника.

Диета при поносе у детей

Диета при поносе у ребенка имеет некоторые особенности, которые связаны с его возрастом и способом питания.

Если малыш находится на грудном питании, ни в коем случае не стоит его переводить на смеси. Материнское молоко содержит все вещества, необходимые ребенку для восстановления флоры кишечника и поддержания его организма.

В случае если малыш питается детской смесью, ему необходимо подобрать питание, которое обогащено бифидобактериями. Кроме того, в этот период лучше давать ребенку смесь, которая оказывает некоторое закрепляющее действие.

Очень важно, чтобы ребенок постоянно восполнял запасы жидкости в организме. Лучше всего в таком случае подойдет минеральная негазированная вода.

Диета при поносе у детей старше полутора лет подразумевает прием пищи только в протертом виде. Основным продуктом питания ребенка должны стать слизистые супы, пища, содержащая танин (сок черники, черный чай). При улучшении состояния малыша ему можно начать давать нежирное мясо птицы, рыбу, приготовленные на пару и измельченные.

Суточный объем пищи ребенка уменьшают, при этом увеличивают кратность кормления на 1-2 раза в день.

Диета при колите с развитием поноса

Колитом называют воспалительное заболевание слизистой оболочки толстого кишечника. Достаточно часто при колите у человека появляется понос.

Что же включает в себя диета при колите и поносе? Основные принципы питания практически не отличаются от приведенных выше. В рационе необходимо уменьшить количество углеводов и жиров, продуктов, которые раздражают слизистую и вызывают процессы брожения.

Приведем список основных продуктов, которые исключаются из питания при диете при поносе и колите:

  • супы, которые повышают кислотность желудка (окрошка, рассольник, борщ, бобовые и молочные супы);
  • изделия из теста, свежий хлеб;
  • цельное молоко, сыры;
  • овощи: щавель, свекла, перец, хрен, шпинат, бобы, чеснок, капуста, редис; грибы;
  • жирное мясо и рыба; консервы, копчености;
  • яйца жареные и вареные вкрутую;
  • свежие фрукты и ягоды;
  • крепкий чай, кофе, газированные и холодные напитки.

Пища при диете при поносе готовится способом варки, на пару или запекания. Порции должны быть небольшими, при этом частота приема пищи увеличивается. Как правило, при колите данная диета соблюдается в течение 1-2 месяцев, в некоторых случаях и на протяжении шести месяцев. 

Источник: https://ymadam.net/zdorove/zabolevaniia/dieta-pri-ponose.php

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.